Comment prélever les boutures de vigne ? Cela se fait en général juste après l’automne. La première étape consiste à couper un beau sarment de vigne à l’aide d’un sécateur affûté et désinfecté. Cela doit se faire sur un pied de vigne
sain, âgé de 2 à 3 ans. Il faut ensuite prélever des boutures en crossette à partir de tiges latérales en introduisant de part et d’autre de la bouture un morceau du sarment qui doit faire environ 1 cm.
Une fois cela fait, le greffon est placé dans un pot composé d’un mélange de terreau et de sable. Il peut y avoir entre 3 et 4 boutures dans un même pot. Les boutures sont ensuite placées dans un endroit abrité pour le reste de l’hiver. C’est seulement un an après que les boutures peuvent être placées à leur emplacement définitif. Il est vivement conseillé d’y apporter un engrais organique et du compost.